Loading AI tools
druivenras Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
De Sylvaner, Groene Sylvaner of Silvaner is een witte druivensoort die waarschijnlijk van oorsprong uit de Kaukasus afkomstig is. Het is een spontane kruising tussen de Traminer en de Österreichisch-weiss. Volgens wijnmaker André Ostertag gaat Sylvaner een revival krijgen, vooral nu er steeds betere Sylvaners te verkrijgen zijn. Dat besef heeft onder meer geleid tot het toekennen van een grand-cru status aan Sylvaner van de Zotzenberg (Mittelbergheim).
Vooral in de Duitse wijnstreken Rheinhessen en Franken wordt deze druif - hier Silvaner genoemd - veel aangeplant. De Sylvaner komt ook veel voor in de Franse Elzas, Oostenrijk, Roemenië, Zwitserland, Tsjechië, Italië, Kroatië en Hongarije, maar Rheinhessen oogst hiervan wereldwijd het meest.
De wijnen van de Sylvaner zijn fris, fruitig, droog en hebben zachte zuren. Ze hebben aroma's van kruisbes, hooi, peren en karamel en de smaak van appel, perzik, bloemen en citroen.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
