Rince Cochon is een Frans bier van hoge gisting. Het wordt gebrouwen door Brouwerij Haacht in opdracht van de Franse bierdistributeur Difcom uit Villeneuve-d'Ascq.
| Rince Cochon | ||||
|---|---|---|---|---|
.jpg) | ||||
| Brouwer | Brouwerij Haacht | |||
| Kleur | blond | |||
| Rince Cochon (Cuvée Spéciale Sur Lie) | ||||
| Type | Bière blonde des Flandres | |||
| Gisting | bovengisting | |||
| Alcoholpercentage | 8,5% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Afwerking | niet gepasteuriseerd, hergisting op de fles | |||
| Rince Cochon Rouge | ||||
| Type | fruitbier | |||
| Gebrouwen sinds | 2012 | |||
| Gisting | bovengisting | |||
| Alcoholpercentage | 7,5% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Ingrediënten | kriekensap | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| ||||
Geschiedenis
Het bier werd tot 2006 onder de naam La Rince Cochon gebrouwen door Brasserie d’Annœullin te Annœullin in opdracht van de Franse bierdistributeur Artisans de la Bière te Champigny-sur-Marne. Het was een amberkleurig bier, type Bière de Garde met een alcoholpercentage van 6,4%.[1] Na het faillissement van de bierdistributeur werd de merknaam overgenomen door Difcom. Het bier veranderde volledig van recept en werd vanaf 2008 in opdracht gebrouwen bij Brouwerij Huyghe te Melle en vervolgens vanaf 2010 bij Brouwerij Haacht. In 2012 kwam er een tweede variant bij, Rince Cochon Rouge, een fruitbier (met kriekensap). De bieren worden geëxporteerd onder meer naar de Verenigde Staten, waar het onder de naam Rince Cochon Cuvée Spéciale Sur Lie op de markt gebracht wordt.[2]
Varianten
- Rince Cochon (Cuvée Spéciale Sur Lie), een blond ietwat zoet bier met een alcoholpercentage van 8,5%. Het heeft een licht en moutig aroma met een toets van citrus.[3]
- Rince Cochon Rouge, een rood fruitbier met een alcoholpercentage van 7,5%.
Zie ook
Externe links
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
