Loading AI tools
Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
De wijnstreek Palts (Duits: Pfalz) is een Duits wijnbouwgebied genoemd naar de gelijknamige regio Palts in de deelstaat Rijnland-Palts. Met meer dan 225 vierkante kilometer aan wijngaarden - waarop meer dan 100 miljoen wijnstokken staan - wordt jaarlijks zo’n 2,5 miljoen hectoliter wijn gemaakt. Daarmee is het de op een na productiefste wijnstreek van het land. Ongeveer 60% is witte wijn en 40% rode wijn.
Het wijngebied ligt in de Boven-Rijnse Laagvlakte tussen het Paltserwoud en de Rijn. Daar op het rift - tussen het hoog- en laagland - op 110 tot 150 meter boven de zeespiegel - wordt over een strook van 15 kilometer breed en 85 kilometer lang “Pfälzer Wein” verbouwd. De meeste wijnbouw concentreert zich vooral langs de zogenaamde Deutsche Weinstraße die van zuid naar noord door het gebied loopt.
Met meer dan 1800 zonuren per jaar heeft de Palts een bijna mediterraan klimaat. Omdat de wijngaarden aan de lijzijde van het Haardtgebergte enigszins beschut in het Rijndal liggen, worden deze grotendeels beschermd tegen koude winden en vorst. In de wintermaanden komt de temperatuur maar nauwelijks onder het vriespunt.
De bodem bestaan uit mengsels van zand, leem, mergel en klei, maar de verhoudingen zijn telkens anders. In het zuiden zit de meest zware grond met veel klei. Naar het noorden toe steeds lichter en wordt deze meer permeabele voor water waardoor de wortels droger en sterker worden, dieper wortelen en zo meer mineralen absorberen. Zo komt het dat de zuidelijke wijnstokken hogere opbrengsten in volume hebben, en de noordelijke - tussen Neustadt an der Weinstraße en Bad Dürkheim - een hogere kwaliteit wijn kunnen leveren.
In de Palts zijn 45 witte- en 22 blauwe druivenrassen officieel toegestaan. De belangrijkste witte is de Riesling met zo’n 22 % van het gebied. Daarna komt Müller-Thurgau met 10% en Kerner met 5%. De Weissburgunder en Grauburgunder maken een opmars. Verder zijn ook belangrijk de Gewürztraminer, Morio-Muscat, Scheurebe en Chardonnay. In de herfst heeft men er de populaire Federweißen (geklaarde most) - hier „Najer Woi“ (Nieuwe Wijn) genoemd.
Van de blauwe druivenrassen was met 10% van het wijnbouwareaal de Portugieser eerder de dominante druif. De Portugieser wordt vooral gebruikt voor eenvoudige rode- en Weißherbst of roséwijn. De Dornfelder wordt steeds belangrijker met 13%.[bron?] Voorts is er Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Regent, Merlot en St. Laurent. In de Palts wordt ook veel witte- rosé- als rode sekt gemaakt van grotendeels Schwarzriesling en Spätburgunder druiven.
Halverwege de 20e eeuw werd er vooral op kwantiteit in de wijnbouw gericht. Dit had al snel inferieure kwaliteit en prijsdalingen tot gevolg. Vanaf de jaren 90 is men meer op kwaliteit gaan richten. Een aantal - nog zelfstandige - wijngoederen produceren al van oudsher hoge kwaliteitswijnen. Enkele daarvan zijn Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Weingut Reichsrat von Buhl in Deidesheim en Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim.
Van de ruim 3500 wijnbouwbedrijven verkoopt bijna de helft zelf hun producten. De rest wordt vermarkt door coöperaties of wijnboercollectieven. In 2008 werd een kwart van de productie geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk.
De wijnstreek Palts kent een aantal records.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
