Loading AI tools
Belgisch adbijbier Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Grimbergen is een Belgisch abdijbier. Het wordt gebrouwen door Brouwerijen Alken-Maes te Alken. Alken-Maes is sinds 2008 een onderdeel van Heineken, maar bij de overname werd het merk Grimbergen toegewezen aan Brouwerij Carlsberg. Heineken kreeg wel een langdurige licentie op het merk.[6] Voor de Belgische markt maakt Alken-Maes het bier, maar voor het buitenland zorgt Carlsberg zelf voor de productie onder andere bij Brasseries Kronenbourg.[7][8]
| Grimbergen Blond | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Alken-Maes | |||
| Type | hoge gisting | |||
| Gebrouwen sinds | 1993 | |||
| Alcoholpercentage | 6,7% | |||
| Stamwortgehalte | 14,7° Plato | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Afwerking | gefilterd | |||
| Kleur | okerblond | |||
| Smaak | "zeer volmondig, met fruitige maar vooral zoetige accenten"[1] | |||
| Bitterheidsgraad | 22 IBU | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Grimbergen Dubbel | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Alken-Maes | |||
| Type | dubbel | |||
| Gebrouwen sinds | 1958 | |||
| Alcoholpercentage | 6,5% | |||
| Stamwortgehalte | 15,8° Plato | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Afwerking | gefilterd | |||
| Kleur | roodbruin | |||
| Smaak | lichtzurig en zachtzoet tegelijkertijd, vrij korte afdronk waarbij het zoete blijft hangen[2] | |||
| Bitterheidsgraad | 26 IBU | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Grimbergen Tripel | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Alken-Maes | |||
| Type | tripel | |||
| Gebrouwen sinds | 1962 | |||
| Alcoholpercentage | 9% | |||
| Stamwortgehalte | 19,3° Plato | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Afwerking | hergist op fles | |||
| Kleur | amber | |||
| Smaak | "een zoet-bitter gevecht op een duidelijke ondertoon van gist; de afdronk is overwegend bitter"[3] | |||
| Bitterheidsgraad | 29 IBU | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Grimbergen Optimo Bruno | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Alken-Maes | |||
| Type | gerstewijn | |||
| Gebrouwen sinds | 1988 | |||
| Alcoholpercentage | 10% | |||
| Stamwortgehalte | 19,2° Plato | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Ingrediënten | zonder toegevoegde suiker | |||
| Kleur | donker | |||
| Smaak | "een zoetige, ronde en warme aanzet die geleidelijk evolueert in een bitterige smaak"[4] | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Grimbergen Goud 8° | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Alken-Maes | |||
| Type | sterk blond | |||
| Gebrouwen sinds | 2008 | |||
| Gisting | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 8% | |||
| Stamwortgehalte | 16° Plato | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Hop | Saaz | |||
| Kleur | blond | |||
| Smaak | intens en bitter | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Grimbergen Winter | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Alken-Maes | |||
| Alcoholpercentage | 6,5% | |||
| Kleur | donkerrood | |||
| Smaak | Lichtjes gekruid, heel “smooth” en tegelijkertijd ook aan de droge kant.[5] | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Grimbergen Selection | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Alken-Maes | |||
| Type | dubbel | |||
| Alcoholpercentage | 7% | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Kleur | donker | |||
| Smaak | licht geroosterde karamelsmaak | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Grimbergen La Réserve | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Brouwer | Kronenbourg | |||
| Type | Abdijbier | |||
| Alcoholpercentage | 8,5% | |||
| ||||
In het jaar 1128 bouwde de Heilige Norbertus in de Brabantse gemeente Grimbergen een abdij voor de kloosterorde der Norbertijnen. Naast de religieuze taken legden de paters zich toe op de kunst van het brouwen. Samen met de afschaffing van het klooster tijdens de Franse Revolutie verdween ook de brouwerij. Bij de latere heroprichting van de abdij werd er geen brouwerij meer voorzien. De abdij bestelde haar bier, met name het paasbier Optimo Bruno, bij lokale brouwers.
In 1958 nam Brouwerij Maes contact op met de abdij met het voorstel om het bruine bier dat in de brouwerij was ontwikkeld, te commercialiseren onder de naam "Grimbergen." Tot 1978 werden Grimbergen Dubbel en Tripel in de brouwerij te Waarloos gebrouwen. Na die datum verhuisde de productie naar Brouwerij Union in Jumet. Sinds de sluiting van de vestiging in Jumet (2007) is de productie verplaatst naar de Brouwerij van Alken.[9]
Een deel van de gebouwen van de Abdij van Grimbergen is sinds 1997 ingericht als abdijbiermuseum.[10]
Sinds 2009 wordt Grimbergen ook geprofileerd voor gastronomisch gebruik, als begeleiding van de maaltijd.[11] In deze context werd een 20-centiliter Grimbergenglas geïntroduceerd[12] alsook de Grimbergen Selection in grote 75-centiliter flessen.
Op het etiket van de bieren van Grimbergen stond altijd een feniks. Eind 2010 werd het etiket grondig vernieuwd: de feniks kwam nog meer op de voorgrond en werd gemoderniseerd.[13] Bovenaan het etiket staat: "Phoenix", met eronder: "Ardet nec consumitur". Dit betekent: "verbrand, maar niet vernietigd". Dit is de leuze van de abdij en verwijst naar de vele malen dat de abdij in brand gestaan heeft, waarna ze toch steeds werd heropgebouwd en overleefde. Ze verrees dus telkens als een feniks. De bierflesjes worden speciaal voor Grimbergen gemaakt. Boven het etiket staat in het glas: "Abdij Grimbergen".
In de meeste Grimbergen-bieren wordt naast gerstemout ook tarwe gebruikt.
Historische varianten in België:
Sinds 2022 worden de volgende bieren gebrouwen in de microbrouwerij van de Abdij van Grimbergen, die ook te bezoeken is:
In Nederland is Grolsch sinds 1 januari 2006 verantwoordelijk voor de verkoop en marketing van Grimbergen. De productie gebeurt in België.[21]
Frankrijk is een grote markt voor Grimbergen. Voor de Franse markt wordt het bier gebrouwen door Brasseries Kronenbourg in de plaats Obernai nabij Straatsburg.[22] Het wordt er per fles of blikje verkocht en van het vat. De concurrenten van Grimbergen zijn in Frankrijk Leffe en Affligem. In Frankrijk is er een afwijkend assortiment met variëteiten die in het land van oorsprong onbekend zijn:[23]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
