![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Gulasch.jpg/640px-Gulasch.jpg&w=640&q=50)
Goulash
Hongaars gerecht / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Goulash of goelasj (Hongaars: gulyás, Kroatisch: gulaš, Roemeens: gulaş, Pools: gulasz, Tsjechisch: guláš, Duits: Gulasch) is de Hongaarse nationale schotel en is een soep. De sterk ingedikte variant is een vleesstoofpot (in het Hongaars Pörkölt genaamd - dit is wat meestal goulash genoemd wordt). Er zijn veel varianten van goulash, bijvoorbeeld met rundvlees, schapenvlees, varkensvlees en vis. Deze laatste is een zeer pikante variant.
Snelle feiten Land, Serveertemperatuur ...
Goulash | ||||
---|---|---|---|---|
![]() | ||||
Land | ![]() | |||
Serveertemperatuur | Warm | |||
Gang | hoofdgerecht | |||
Type | stoofgerecht | |||
|
Sluiten
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Gulyas080.jpg/640px-Gulyas080.jpg)
Niet alleen in Hongarije maar ook in andere Centraal- en Zuidoost-Europese landen, zoals in Duitsland, Roemenië en het voormalige Joegoslavië is goulash populair.