मटर (केराउ) एउटा तरकारी अथवा दालको रूपमा खाइने दलहन (गेडागुडी) बाली हो। मटर एक तुषारो-सहने, शीतकालको पोषणयुक्त दालजातीय सब्जी हो, जो विश्वभरि व्यापकमात्रामा उत्पादन गरिन्छ। एक चिसो मौसमको बालीको रूपमा यो शीतोष्ण (मन्दताप) क्षेत्रमा धेरै मात्रामा उत्पादन गरिन्छ, तर उष्णकटिबन्ध (गर्मी क्षेत्र)-मा चिसो उच्च क्षेत्र र उप-उष्णकटिबन्धीय क्षेत्रमा ठण्डी महिनामा यो सीमित हुन्छ। यो प्रोटिन (२५ प्रतिशत), एमिनो एसिड, चिनी (१२ प्रतिशत), कार्बोहाइड्रेट्स, भिटामिन ए र सी, क्यालसियम र फस्फोरसको सम्पन्न स्रोत हो। यसबाहेक, यसमा फलामको थोरै मात्रा हुन्छ। मटरमा अत्यधिक प्रोटिन हुने भएकोले यो सब्जीको निम्ति धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ।
छरितो तथ्यहरू केराउ, वैज्ञानिक वर्गीकरण ...
केराउ |
|
बोक्राभित्र रहेका केराउका दानाहरू |
|
केराउको विरुवा |
वैज्ञानिक वर्गीकरण ![edit](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/74/Red_Pencil_Icon.png) |
जगत: | वनस्पति |
प्राकृतिक समूह: | फूल फुल्ने वनस्पति |
प्राकृतिक समूह: | दुईदलीय वनस्पति |
प्राकृतिक समूह: | रोसाइड्स |
गण: | फाबालेस |
परिवार: | फाबेसिआइ |
वंश: | Lathyrus Lam. (1779)[1] |
प्रजाति: |
L. oleraceus |
वैज्ञानिक नाम |
Lathyrus oleraceus Lam. (1779)[1] |
पर्याय[1] |
- Lathyrus schaeferi Kosterin (2017)
- Pisum abyssinicum A.Braun (1841)
- Pisum album Garsault (1764), opus utique rej.
- Pisum arvense L. (1753)
- Pisum baclium Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum biflorum Raf. (1810)
- Pisum borussicum Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum chlorospermum Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum coccineum Medik. (1787)
- Pisum coerulescens Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum commune Clavaud (1884)
- Pisum elatius M.Bieb. (1808)
- Pisum elatum Ser. (1825)
- Pisum excorticatum Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum fertile Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum granulatum J.Lloyd (1844)
- Pisum hortense Asch. & Graebn. (1910)
- Pisum humile Mill. (1768)
- Pisum humile Boiss. & Noë (1856), nom. illeg.
- Pisum jomardii Schrank (1805)
- Pisum leptolobum Rchb. (1832)
- Pisum macrocarpum Ser. ex Schur (1866)
- Pisum macrospermum Steud. (1841)
- Pisum oleraceus var. govorovii Golodk. (1935)
- Pisum praecox Steud. (1841)
- Pisum prolificum Steud. (1841)
- Pisum pumilio (Meikle) Greuter (1973)
- Pisum quadratum (L.) Rchb. (1832)
- Pisum ramulare Rchb. (1832)
- Pisum roseum Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum rugosum Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum saccharatum Rchb. (1832)
- Pisum sativum L. (1753)
- Pisum sibiricum Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum smyrnense Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum syriacum C.O.Lehm. ex El-Gadi & al. (1987), nom. superfl.
- Pisum tetragonum Pasq. (1867)
- Pisum thebaicum Willd. (1814)
- Pisum transcaucasicum (Govorov) Stankov (1949), not validly publ.
- Pisum tuffetii R.Lesson (1835)
- Pisum umbellatum (L.) Mill. (1768)
- Pisum uniflorum Moench (1794)
- Pisum variegatum C.Presl (1826)
- Pisum viride Steud. (1841), not validly publ.
- Pisum vulgare J.Jundz. (1830)
- Pisum zeylanicum Steud. (1841), not validly publ.
|
बन्द गर्नुहोस्