'A pummarola (Solanum lycopersicum, L. 1753, seconno quacche sturiose Lycopersicon esculentum), d’’a famiglia d’’e Solanacee, è nu frutto ca produce bacche d’’o caratteristeco culore russo ô funno 'e ttante piatte d’’a cucina mediterranea. 'A pummarola è nativo d’’a zona d’’o Centro-Sud 'e ll'Amereca e d’’a pparte meridiunale d’’o Nord 'e ll'Amereca, zona cumpresa ogge nfra 'e paise d’’o Messico e Perù.
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| Pummarola | |
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| Crassifecazzione scientìfeca | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Crasse | Magnoliopsida |
| Ordene | Solanales |
| Famiglia | Solanaceae |
| Gennere | Solanum |
| Specia | S. lycopersicum |
| Nommenclatura binommiale | |
| Solanum lycopersicum L., 1753 | |
| Sinonime | |
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Lycopersicon esculentum | |
| Nomme commune | |
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Pummarola | |
'A pummarola è nu d’’e tre 'ngrediente cchiù 'mpurtante p’’a preparazzione d’’a pizza.
P’’a cunzervazione d’’e pummarole nun ce vò friddo. Se ponno astipà appennennole cumme a nu piennolo nfin’’o vierno.
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