ဂေါ်ရခါးပင်

ဂေါ်ရခါးပင် (Chayote)^[1] (Sechium edule) သည် စားသုံးနိုင်သောအပင်ဖြစ်ပြီး သခွားမျိုးရင်းဝင်နွယ်ပင်ဖြစ်သည်။ ဂေါ်ရခါးသီးကို မက္ကဆီကိုနိုင်ငံတောင်ပိုင်းနှင့် ဟွန်းဒရပ်နိုင်ငံကြား မီဆိုမေရိကဒေသတွင် ပထမဆုံး စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။^[2] အပင်သည် လက်တင်အမေရိကနိုင်ငံများတွင် အစားအစာတမျိုးဖြစ်ခဲ့သည်။ အသီးအား များသောအားဖြင့် ချက်၍ စားကြသည်။ ဂေါ်ရခါးသီးတွင် ဗီတာမင်စီ ပါဝင်သည်။ အသီးသာမက အမြစ်၊ ပင်စည်နှင့် အရွက်များကိုလည်း စားသုံးနိုင်သည်။ အာရှတိုက်တွင် အညွှန့်များကို ဆလပ်ရွက်ကဲ့သို့ စားသုံးကြသည်။

Chayote
ဂေါရခါးသီး
ဂေါ်ရခါးသီးအား အလျားလိုက် ထက်ခြမ်းပိုင်းထားပုံ
မျိုးရိုးခွဲခြားခြင်း
လောက:	Plantae
Clade:	Angiosperms
Clade:	Eudicots
Clade:	Rosids
မျိုးစဉ်:	Cucurbitales
မျိုးရင်း:	Cucurbitaceae
မျိုးဇာတ်:	Sicyoeae
မျိုးစု:	Sechium
မျိုးစိတ်:	S. edule
ဒွိနာမ
Sechium edule (Jacq.) Sw.
Synonyms[1]
Chayota edulis Jacq. Sicyos edulis Jacq.

Chayote, fruit, raw

၁၀၀ g (၃.၅ oz) တွင် ပါဝင်သော အာဟာရတန်ဖိုး
စွမ်းအင်	၈၀ kJ (၁၉ kcal)
ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်	4.51 g
သကြား	1.66 g
Dietary fiber	1.7 g
အဆီဓာတ်	0.13 g
ပရိုတိန်း	0.82 g
ဗီတာမင်များ
Thiamine (B1)	(2%) 0.025 mg
Riboflavin (B2)	(2%) 0.029 mg
Niacin (B3)	(3%) 0.47 mg
Pantothenic acid (B5)	(5%) 0.249 mg
ဗီတာမင် ဘီ6	(6%) 0.076 mg
Folate (B9)	(23%) 93 μg
ဗီတာမင် စီ	(9%) 7.7 mg
ဗီတာမင် အီး	(1%) 0.12 mg
ဗီတာမင် ကေ	(4%) 4.1 μg
သတ္တုဓာတ်များ
ကယ်လဆီယမ်	(2%) 17 mg
သံဓါတ်	(3%) 0.34 mg
မဂ္ဂနီစီယမ်	(3%) 12 mg
ဖော့စဖရပ်	(3%) 18 mg
ပိုတက်ဆီယမ်	(3%) 125 mg
သွပ်	(8%) 0.74 mg
Link to USDA Database entry
ယူနစ်များ μg = မိုက်ခရိုဂရမ် • mg = မီလီဂရမ် IU = နိုင်ငံတကာ ယူနစ်
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. ရင်းမြစ်: USDA Nutrient Database

ပြခန်း

• 
  အိမ်ခေါင်မိုးပေါ်ရှိ ဂေါ်ရခါးပင် (Nepal)
• 
  ဂေါ်ရခါးရွက်
• 
  ဂေါ်ရခါးခင်းတွင် ခူးဆွတ်နေပုံ (Vietnam)
• 
  Weighing and preparing chayote shoots (Vietnam)
• 
  Perulero, a yellowish-white variety (Guatemala)
• 
  အညှောက်ပေါက်နေသော ဂေါ်ရခါးသီး
• 
  Chayote growing on vines (Vietnam)
• 
  Chayote growing on vines (Central America)
• 
  ဂေါ်ရခါးစိုက်ခင်း (Réunion Island)
• 
  အမဲသားနှင့်ဂေါ်ရခါးဟင်း (Philippines).
• 
  ခူးဆွတ်ပြီးသော ဂေါ်ရခါးသီး (Kattappana, India)
• 
  ဂေါ်ရခါးညွှန့် (Nepal)
• 
  Shoot tip with tendrils of chayote (Nepal)

ကိုးကား

1. "Sicyos edulis"၊ Germplasm Resources Information Network (GRIN)၊ Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA)၊ 11 December 2017 တွင် ပြန်စစ်ပြီး
2. León၊ Jorge (2000)။ Botanica de los cultivos tropicales (စပိန်ဘာသာစကားဖြင့်)။ Agroamerica။ pp. 166–168။ ISBN 978-92-9039-395-5။