Masala dosa
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Masala dosa atau Masale Dose adalah makanan India Selatan popular[1]. Ia diperbuat daripada beras, kentang, methi, daun kari dan dihidangkan dengan cutni dan daal. Sebelum ini ia adalah salah satu daripada sarapan yang paling biasa di Selatan[2] dan kini Masala dosa boleh didapati di seluruh India[3] dan bahagian-bahagian lain di dunia.[4]
Ia adalah variasi thosai yang paling popular.[5] In South India preparation of masala dosa varies from city to city.[6] Hidangan masala dosa India Selatan berada di kedudukan nombor 4 dalam senarai '10 makanan untuk dicuba sebelum anda mati', yang dikumpul oleh akhbar Amerika Syarikat The Huffington Post.[7]
Remove ads
Penyediaan
Masala ini disediakan secara berasingan bersama-sama dengan cutni, dal dan jus. Thosai dibuat pada akhir dan kemudian dicampurkan dengan masala.[8] Ia kemudian dihidangkan dengan cutni.[9]
Bahan-bahan
Beras, gram hitam dibuang sekamnya, biji sawi, biji halba, garam, minyak sayuran, kentang, bawang, cili hijau, daun kari, kunyit.[10]
Kepelbagaian
Masala dosa kertas
Masala dosa Mysore
Masala dosa istimewa Madras
Masala dosa
Remove ads
Rujukan
Pautan luar
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads