Solok lada

Solok lada atau juga dikenali sebagai lada sumbat merupakan sejenis masakan tradisional Melayu. Masakan ini popular di negeri Kelantan dan Terengganu dan merupakan hidangan istimewa di sana. Solok lada dibuat daripada lada solok^[2] yang dibelah dan disumbat dengan inti yang diperbuat daripada kelapa parut, isi ikan^[3], dan santan.^[4] Lauk ini biasanya dimakan bersama nasi kerabu^[5][6][7] atau nasi dagang.^[8]

Solok lada سولوق لاد
solok lada sebagai lauk utama dalam hidangan nasi kerabu
Jenis sajian	lauk sampingan
Tempat asal	Malaysia
Kawasan/rantau	Pantai timur
Suhu penghidangan	suhu bilik
Bahan utama	ikan, santan, lada solok, kelapa parut, prencah secukup rasa
Tenaga makanan (setiap hidangan)	147[1] kcal
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini