Udang karang (Jawi: اودڠ كارڠ) atau barong (Jawi: باروڠ) atau bekara (Jawi: بكارا Lab., Bru.[1]) atau udang kara (Jawi: اودڠ كارا) terdiri daripada famili (Nephropidae, kadang-kadang Homaridae) krustasea laut besar.
Fakta Segera Pengelasan saintifik, Genera ...
Udang karang |
|
Udang karang Amerika, Homarus americanus |
Pengelasan saintifik |
Alam: |
|
Filum: |
|
Subfilum: |
|
Kelas: |
Malacostraca |
Order: |
Decapoda |
Suborder: |
Pleocyemata |
Infraorder: |
Astacidea |
Keluarga: |
Nephropidae
|
Genera |
- Acanthacaris Bate, 1888
- Eunephrops Smith, 1885
- Homarinus Kornfield, Williams & Steneck, 1995
- Homarus Weber, 1795
- Hoploparia † M’Coy, 1849
- Jagtia † Tshudy & Sorhannus, 2000
- Metanephrops Jenkins, 1972
- Nephropides Manning, 1969
- Nephrops Leach, 1814
- Nephropsis Wood-Mason, 1873
- Oncopareia † Bosquet, 1854
- Palaeonephrops † Mertin, 1941
- Paraclythia † Fritsch & Kafka, 1887
- Pseudohomarus † van Hoepen, 1962
- Thaumastocheles Wood-Mason, 1874
- Thaumastochelopsis Bruce, 1988
- Thymopides Burukovsky & Averin, 1977
- Thymops Holthuis, 1974
- Thymopsis Holthuis, 1974
|
Tutup
Antara spesies udang kara :
- Acanthacaris
- Acanthacaris caeca A. Milne-Edwards, 1881
- Acanthacaris tenuimana Bate, 1888
- Dinochelus Ahyong, Chan & Bouchet, 2010
- Dinochelus ausubeli Ahyong, Chan & Bouchet, 2010
- Eunephrops Smith, 1885
- Eunephrops bairdii Smith, 1885
- Eunephrops cadenasi Chace, 1939
- Eunephrops luckhursti Manning, 1997
- Eunephrops manningi Holthuis, 1974
- Homarinus Kornfield, Williams & Steneck, 1995
- Homarinus capensis (Herbst, 1792)–udang kara tanjung
- Homarus Weber, 1795
- Homarus americanus H. Milne-Edwards, 1837–udang kara Amerika
- Homarus gammarus (Linnaeus, 1758)–udang kara Eropa
- Metanephrops Jenkins, 1972
- Metanephrops andamanicus (Wood-Mason, 1892)–udang kara Andaman
- Metanephrops arafurensis (De Man, 1905)
- Metanephrops armatus Chan & Yu, 1991
- Metanephrops australiensis (Bruce, 1966)–udang kara Australia
- Metanephrops binghami (Boone, 1927)–udang kara Karibia
- Metanephrops boschmai (Holthuis, 1964)–udang kara Bight
- Metanephrops challengeri (Balss, 1914)–udang kara New Zealand
- Metanephrops formosanus Chan & Yu, 1987
- Metanephrops japonicus (Tapparone-Canefri, 1873)–udang kara Jepang
- Metanephrops mozambicus Macpherson, 1990
- Metanephrops neptunus (Bruce, 1965)
- Metanephrops rubellus (Moreira, 1903)
- Metanephrops sagamiensis (Parisi, 1917)
- Metanephrops sibogae (De Man, 1916)
- Metanephrops sinensis (Bruce, 1966)–udang kara Tiongkok
- Metanephrops taiwanicus (Hu, 1983)
- Metanephrops thomsoni (Bate, 1888)
- Metanephrops velutinus Chan & Yu, 1991
- Nephropides Manning, 1969
- Nephropides caribaeus Manning, 1969
- Nephrops Leach, 1814
- Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758)–udang kara Norway, Udang Dublin Bay, langustin
- Nephropsis Wood-Mason, 1872
- Nephropsis acanthura Macpherson, 1990
- Nephropsis aculeata Smith, 1881–udang kara Florida
- Nephropsis agassizii A. Milne-Edwards, 1880
- Nephropsis atlantica Norman, 1882
- Nephropsis carpenteri Wood-Mason, 1885
- Nephropsis ensirostris Alcock, 1901
- Nephropsis holthuisii Macpherson, 1993
- Nephropsis malhaensis Borradaile, 1910
- Nephropsis neglecta Holthuis, 1974
- Nephropsis occidentalis Faxon, 1893
- Nephropsis rosea Bate, 1888
- Nephropsis serrata Macpherson, 1993
- Nephropsis stewarti Wood-Mason, 1872
- Nephropsis suhmi Bate, 1888
- Nephropsis sulcata Macpherson, 1990
- Thaumastocheles Wood-Mason, 1874
- Thaumastocheles dochmiodon Chan & Saint Laurent, 1999
- Thaumastocheles japonicus Calman, 1913
- Thaumastocheles zaleucus (Thomson, 1873)
- Thaumastochelopsis Bruce, 1988
- Thaumastochelopsis brucei Ahyong, Chu & Chan, 2007
- Thaumastochelopsis wardi Bruce, 1988
- Thymopides Burukovsky & Averin, 1977
- Thymopides grobovi (Burukovsky & Averin, 1976)
- Thymopides laurentae Segonzac & Macpherson, 2003
- Thymops Holthuis, 1974
- Thymops birsteini (Zarenkov & Semenov, 1972)
- Thymopsis Holthuis, 1974
- Thymopsis nilenta Holthuis, 1974
Ia pernah menjadi makanan mampu orang miskin di Maine, Massachusetts, dan penduduk pinggir pantai Kanada[2] bahkan juga kepada para penghuni penjara dengan tujuan engganggu selera makan mereka;[3] ia juga pernag dijadikan bahan membuat baja serta umpan menangkap ikan.[4] Ia hanya menjadi makanan mewah pada pertengahan abad ke 19 setelah diperkenalkan oleh penduduk New York dan Boston[5] sehinggakan kapal khusus digunakan untuk mempercepatkan pengangkutan tangkapan udang agar kekal hidup segar.[6]
Udang kara umumnya dimasak dengan dikukus atau direbus.[7] Kadar raksa dari udang kara ditangkap di Amerika sekitar 0.31 ppm.[8]
"Lobster". All About Maine. Secretary of State of Maine. Diarkibkan daripada yang asal pada 2014-04-23. Dicapai pada July 29, 2013.