sos yang dibuat daripada pisang From Wikipedia, the free encyclopedia
Sos pisang ialah perasa sos buah Filipina yang dibuat daripada pisang, gula, cuka dan rempah. Warna alaminya adalah kuning-keperangan, namun ia sering diwarnai merah menyerupai sos tomato. Sos pisang julung kali dikeluarkan di Filipina ketika Perang Dunia II disebabkan kekurangan tomato semasa perang tetapi pengeluaran pisang pula agak tinggi.[1][2]
Dalam rumah tangga di Filipina, perasa ini digunakan dalam banyak hidangan: spageti Filipina, dadar (torta), hot dog, burger, kentang goreng, ikan, barbeku babi panggang berarang, ayam cucuk, ayam goreng dan daging lainnya.
Ahli teknologi makanan Filipina, Maria Y. Orosa (1893-1945) dikreditkan dengan penemuan produk ini.[3][4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.