Lapsang souchong (/ˌlæpsæŋ ˈsuːtʃɒŋ/; Bahasa Cina: 拉普山小種; pinyin: lāpǔshān xiǎozhǒng; Pe̍h-ōe-jī: l a̍p-pho·-san sió-chéng; secara harfiahnya "sub-jenis dari Gunung Lapu"; Kantonis: làai póu sàan síu júng) ialah teh hitam (Camellia sinensis) yang berasal dari kawasan Wuyi di wilayah Fujian, China.[1] Ia kadangkala dirujuk sebagai teh asap (熏茶).[2] Lapsang berbeza daripada semua jenis teh lain kerana daun lapsang secara tradisionalnya dikeringkan dengan asap api kayu pain, memberikannya perasa asap tersendiri.
Lapsang souchong mempunyai reputasi tinggi di luar China; ia dilihat sebagai "teh bagi orang Barat" dalam China.[3]
Rujukan
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
