![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/00_Ganach%25C3%25A9_de_chocolate.jpg/640px-00_Ganach%25C3%25A9_de_chocolate.jpg&w=640&q=50)
Ganache
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ganache [ganaʃ, ga.nasy] ialah suatu sebatian diperbuat daripada coklat dan krim untuk tujuan mengisi atau menghias mahupun sos dalam memasak pencuci mulut seperti pastri.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/00_Ganach%C3%A9_de_chocolate.jpg/320px-00_Ganach%C3%A9_de_chocolate.jpg)
Ia mula dicatat seawal tahun 1869 sebagai suatu trufel coklat dihasilkan di Paris, Perancis bernama crème ganache oleh seorang pakar bakar bernama Maison Siraudin pada tujuh tahun lepas,[2] ia dikatakan terhasil pada tahun sama suatu persembahan komedi vaudeville Les Ganaches ("The Chumps") nukilan Victorien Sardou dilangsungkan.[3][4]