Perusahaan reroti
From Wikipedia, the free encyclopedia
Perusahaan reroti[1] (bahasa Inggeris: bakery, bakeri[1]) merupakan sebuah perniagaan melibatkan sama ada yang kecil seperti kedai (yakni kedai kek atau kedai roti[2]) atau yang besar (yakni kilang roti[3]) untuk menghasil dan menjual makanan berasaskan tepung seperti roti, biskut, kek, donat, bagel, pastri dan pai yang dibakar dalam ketuhar besar khas.[4] Perusahaan roti kecil adakala menjual barangannya secara runcit sambil menghidangkan kopi dan teh kepada pelanggan yang ingin menikmati makanan di dalam premis tersebut (serupa kafe). Barangan kuih-muih juga dibuat di kebanyakan kedai roti di seluruh dunia.