പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ്

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ്^[1]
Names
	Preferred IUPAC name Hexadecanoic acid
	Other names Palmitic acid; C16:0 (Lipid numbers)
Identifiers
CAS Number	57-10-3 ;
3D model (JSmol)	Interactive image;
ChEMBL	ChEMBL82293 ;
ChemSpider	960 ;
ECHA InfoCard	100.000.284
IUPHAR/BPS	1055;
PubChem CID	985;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID2021602 ;
InChI
SMILES
Properties
Chemical formula	C16H32O2
Molar mass	256.430 g·mol−1
Appearance	white crystals
സാന്ദ്രത	0.852 g/cm3 (25 °C); 0.8527 g/cm3 (62 °C)
ദ്രവണാങ്കം
ക്വഥനാങ്കം	351–352 °C (664–666 °F; 624–625 K) ; 271.5 °C (520.7 °F; 544.6 K); at 100 mmHg; 215 °C (419 °F; 488 K); at 15 mmHg
Solubility in water	0.46 mg/L (0 °C); 0.719 mg/L (20 °C); 0.826 mg/L (30 °C); 0.99 mg/L (45 °C); 1.18 mg/L (60 °C)
Solubility	soluble in amyl acetate, alcohol, CCl4, C6H6; very soluble in CHCl3
Solubility in ethanol	2 g/100 mL (0 °C); 2.8 g/100 mL (10 °C); 9.2 g/100 mL (20 °C); 31.9 g/100 mL (40 °C)
Solubility in methyl acetate	7.81 g/100 g
Solubility in ethyl acetate	10.7 g/100 g
ബാഷ്പമർദ്ദം	0.051 mPa (25 °C); 1.08 kPa (200 °C); 28.06 kPa (300 °C)
Acidity (pKa)	4.75
Magnetic susceptibility (χ)	-198.6·10−6 cm3/mol
Refractive index (nD)	1.43 (70 °C)
വിസ്കോസിറ്റി	7.8 cP (70 °C)
Thermochemistry
Heat capacity (C)	463.36 J/mol·K
Std molar; entropy (S⦵298)	452.37 J/mol·K
Std enthalpy of; formation (ΔfH⦵298)	-892 kJ/mol
Std enthalpy of; combustion (ΔcH⦵298)	10030.6 kJ/mol
Hazards
	GHS labelling:
Pictograms	Sigma-Aldrich Co., Palmitic acid. Retrieved on 2014-06-02.</ref>
Signal word	Warning
Hazard statements	H319
Precautionary statements	P305+P351+P338
NFPA 704 (fire diamond)	1 1 0
Flash point	206 °C (403 °F; 479 K)
	Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa). \| colspan=2 \| verify (what is: /?) Infobox references

'പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ്, അല്ലെങ്കിൽ IUPAC നാമകരണത്തിൽ ഹെക്സാഡെകാനോയിക് ആസിഡ് മൃഗങ്ങളിലും, സസ്യങ്ങളിലും, സൂക്ഷ്മജീവികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണ പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡാണ്.^[8]^[9]അതിന്റെ കെമിക്കൽ ഫോർമുല CH₃(CH₂)₁₄COOH ആണ്, അതിന്റെ C: D16: 0. ആണ്. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഇത് എണ്ണപ്പനയുടെ (പാം ഓയിൽ) ഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. മാംസം, പാൽ, വെണ്ണ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലും പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ എസ്റ്ററുകളെയും, ലവണങ്ങളെയും സാധാരണയായി പാൽമിറ്റേറ്റ്സ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. പാൽമിറ്റേറ്റ് അയോൺ എന്നത് ഫിസിയോളജിക്കൽ പി.എച്ച് (7.4) ലെ .പാൽമിറ്റിക്ക് ആസിഡിന്റെ നിരീക്ഷണ ഫോം ആണ്.