പാണ്ഡൻ കേക്ക്
From Wikipedia, the free encyclopedia
ലഘുവും മൃദുവുമായ പച്ച നിറമുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക്[1] ആണ് പാണ്ഡൻ കേക്ക്. ബിരിയാണിക്കൈതയുടെ ഇലയുടെ നീരിൽ സുഗന്ധപൂരിതമാക്കിയ പാൻഡൻ ചിഫൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ കേക്ക് തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പ്രദേശത്ത് ആണ് ഉത്ഭവിച്ചത്.[2][3]ഇൻഡോനേഷ്യ, മലേഷ്യ, ഫിലിപ്പീൻസ്, സിംഗപ്പൂർ, വിയറ്റ്നാം, ലാവോസ്, തായ്ലാന്റ്, ശ്രീലങ്ക, ഹോങ്കോംഗ്, ചൈന, കൂടാതെ നെതർലാന്റ്സ്, ചരിത്രപരമായ ഇന്തോനേഷ്യയുടെ കോളനിബന്ധത്തിൻറെ ഫലമായി പ്രത്യേകിച്ച് ഇൻഡോ സമൂഹക്കാരുടെ ഇടയിലും ഈ കേക്ക് പ്രശസ്തമാണ്.[4][5][6][7]
വസ്തുതകൾ ഉത്ഭവ വിവരണം, ഇതര പേര്(കൾ) ...
ഉത്ഭവ വിവരണം | |
---|---|
ഇതര പേര്(കൾ) | പാണ്ടൻ ചിഫൺ |
പ്രദേശം/രാജ്യം | തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ |
വിഭവത്തിന്റെ വിവരണം | |
തരം | കേക്ക് |
പ്രധാന ചേരുവ(കൾ) | പാണ്ടൻ ഇലകളുടെ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻഡനസ് സത്തിൽ, മാവ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മാർഗരിൻ |
അടയ്ക്കുക