![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Zippule.jpg/640px-Zippule.jpg&w=640&q=50)
Зипули
From Wikipedia, the free encyclopedia
Зипула е пржено тесто направено по рецепт од Калабрија, Италија. Зипула се прави со брашно, вода, квасец, варени компири и малку сол.[1] Има многу варијации: често се додава аншоа, но може да се додадат и солен бакалар, сирење, сушени домати, маслинки или 'ндуја.[2]
Кратки факти Земја на потекло, Регион или држава ...
![]() Зипули | |
Земја на потекло | Италија |
---|---|
Регион или држава | Калабрија |
Главни состојки | Брашно, компир |
![]()
|
Затвори
Иако постојат варијации кај некои калабриски семејства, тестото од зипула се подготвува со свеж магдонос, формиран во зипули и пржен во многу масло.
Тие се традиционални за провинциите Реџо Калабрија, Катанзаро и Вибо Валентиа.