![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Arancini_002.jpg/640px-Arancini_002.jpg&w=640&q=50)
Аранчини
From Wikipedia, the free encyclopedia
Аранчини - грицки, јадење кое е направено од оризови топчиња премачкани со презла и пропржени. Аранчините претставуваат типична сицилијанска кујна. Најчести филови се: ал рагу или ал суго, филувани со смеса (месо или мелено месо, полека готвено на ниска температура со доматен сос и зачини), сирење моцарела или качокавало, а често и со грашок и ал буро или о буро, исполнето со шунка и моцарела или со бешамел сос.
Кратки факти Вид, Земја на потекло ...
![]() Сицилија | |
Вид | Ужинка |
---|---|
Земја на потекло | Италија |
Регион или држава | Сицилија |
Температура на послужување | Врело или топло |
Главни состојки | ориз, рагу |
![]()
|
Затвори
Постојат голем број регионални варијанти кои се разликуваат по полнење и по форма. Aранчини ал рагу произведени на истокот на Сицилија имаат конусна форма инспирирана од вулканот Етна.[1]