From Wikipedia, the free encyclopedia
Васаби Јапонски рен | |
---|---|
Научна класификација [ у ] | |
Непознат таксон (попр): | Eutrema |
Вид: | Васаби Јапонски рен |
Научен назив | |
Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. | |
Синоними | |
|
Васаби (јапонски: 山葵 или ワサビ, од јап. 和佐比, [wásàbì]; науч. Eutrema japonicum или Wasabia japonica) или јапонски рен — вид повеќегодишно тревно растение од родот Eutrema од семејството Brassicaceae. Растението е познато како „јапонски рен“, но всушност не е рен, иако е поврзано со него (и двата рода припаѓаат на исто семејство). Зачините направени од неговиот ризом исто така се нарекуваат васаби и широко се користат во јапонската кујна.[1] Бидејќи васабито е тешко за одгледување, овој скап производ надвор од Јапонија обично се заменува со мешавина од рен (кој Јапонците понекогаш го нарекуваат „западен васаби“), синап и зелена прехранбена боја.[2][3]
Повеќегодишно коренско тревесто растение со едноставно лиснато стебло, ползи или виси, кое сепак достигнува висина од 45 см. Лисјата се тркалезни или срцевидни, со долга дршка и назабен раб, поголеми во долниот дел на стеблото; најгорните лисја често се поделени на делови. Цветовите се мали, бели, со ливчиња, собрани во горна китка. Ливчињата се јајцевидни, со издолжен нокт. Цвета во април — мај. Плодот е мешунка со осум семиња.[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.