Emulsi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Emulsi marupoan jinih koloid dangan fase tardispersi barupo zat caia.[1] Badasarkan medium pendispersinyo, emulsi dapek dibagi manjadi: emulsi gas, emulsi caia, dan emulsi padek. Contoh emulsi antaro lain: vinaigrettes, susu homogen, kondensat biomolekuler caia, dan babarapo caiaran pamotongan untuak pangarojoan logam.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Emulsions.svg/180px-Emulsions.svg.png)
B. Fase II dalam proses emulsi.
C. Emulsi indak stabil.
D. Emulsi nan stabil