Palmitīnskābe
ķīmisks savienojums From Wikipedia, the free encyclopedia
Palmitīnskābe (n-heksadekānskābe, cetilskābe, С15Н31СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Palmitīnskābe ir balta kristāliska viela. Palmitīnskābes sāļus un esterus sauc par palmitātiem.
| Palmitīnskābe | |
|---|---|
 Palmitīnskābes struktūrformula | |
| Ķīmiskā formula | C16H32O2 |
| Molmasa | 256,42 g/mol |
| Blīvums | 853 kg/m3 |
| Kušanas temperatūra | 63—64 °C |
| Viršanas temperatūra | 215 °C pie 15 mmHg |
Glicerīdu veidā atrodama ļoti daudzos augu un dzīvnieku taukos, tostarp palmu eļļā, no kā arī cēlies palmitīnskābes nosaukums. Visbiežāk sastopamā taukskābe. Esteru veidā ietilpst vasku sastāvā.
Iegūst, pārziepojot taukus.
Reducējot palmitīnskābi, iegūst cetilspirtu.
Nātrija palmitātu lieto ziepju ražošanā.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
