Kālis
ēdams sakņu dārzenis From Wikipedia, the free encyclopedia
ēdams sakņu dārzenis From Wikipedia, the free encyclopedia
Kālis ir sakņu dārzenis, kas attīstās Brassica napus pasugas augiem. Kālis ir ļoti tuvi radniecīgs ar rapsi, kas ir cita Brassica napus pasuga. Kāļi radās kā hibrīds starp kāpostiem (Brassica oleracea) un rāceņiem (Brassica rapa). To saknes tiek plaši lietotas uzturā un arī lapas ir ēdamas. Gan saknes, gan lapas izmanto arī kā mājlopu barību.
Kāļu saknes satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, kāliju, sēru, fosforu, dzelzi, pektīnus, nedaudz karotīnu, nikotīnskābi (PP vitamīnu), tiamīnu (B1 vitamīnu) un riboflavīnu (B2 vitamīnu). Tie ir bagāti arī ar C vitamīnu.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
