Nanas (valgis)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Nanas (pers., pušt., urd. نان = nān, hind. नान, IAST: nān, indonez. naan, mjan. နံပြား = naan) – kildintos tešlos nerauginta duona, kepama tandūre arba tavoje.[1] Paplitusi daugiausia persų kultūros paveiktuose kraštuose – Irane, Afganistane, Vidurinėje Azijoje, Pietų Azijoje, Mianmare, Indonezijoje. Persų kalboje žodis nân reiškia tiesiog duoną.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Naan_Bakery%2C_Iran%2C_Qajar_era_%28circa_1850%29.jpg/640px-Naan_Bakery%2C_Iran%2C_Qajar_era_%28circa_1850%29.jpg)
Nanas gaminamas iš kvietinių miltų tešlos, pakildintos su mielėmis. Neretai įmaišoma lydyto sviesto, jogurto, prieskonių. Nanas gali būti įdaromas panyro sūriu, svogūnais, prieskoniais.[2]
Panašūs gaminiai: rotis, čapatis, puris, parota, chačiapuris ir kt.
- Nano kepimas
- Nanas su sūriu
- Nanas su sviestu ir česnakais
- Indiškų nanų asorti