![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Various_kimchi.jpg/640px-Various_kimchi.jpg&w=640&q=50)
Kimči
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kimči (kor. 김치 = gimchi) – tradicinis, paprastai aštraus skonio korėjietiškas valgis, gaminamas iš fermentuotų daržovių ir įvairių prieskonių.
Daugiau informacijos Kimjang, kimči gaminimas ir dalinimasis Korėjos Respublikoje, Nematerialusis pasaulio paveldas ...
Kimjang, kimči gaminimas ir dalinimasis Korėjos Respublikoje | |
---|---|
Nematerialusis pasaulio paveldas | |
![]() | |
Įvairūs kimči | |
Vieta | ![]() |
Regionas** | APA |
Įrašas | 2013 |
Nuorodos | |
![]() |
Nuoroda |
* Pavadinimas, koks nurodytas UNESCO sąraše. ** Regionas pagal UNESCO skirstymą. |
Uždaryti
Daugiau informacijos Nematerialusis pasaulio paveldas ...
Kimči gamybos tradicija Korėjos Liaudies Demokratinėje Respublikoje | |
---|---|
Nematerialusis pasaulio paveldas | |
Vieta | ![]() |
Regionas** | APA |
Įrašas | 2015 |
Nuorodos | |
![]() |
Nuoroda |
* Pavadinimas, koks nurodytas UNESCO sąraše. ** Regionas pagal UNESCO skirstymą. |
Uždaryti
Kimči korėjietiškoje virtuvėje yra itin dažnas prie pagrindinio patiekalo patiekiamas užkandis (bančan), būna kai kurių valgių sudėtyje: pavyzdžiui, kimči sriuba (kor. 김치찌개 = gimchi jjigae), ryžiai su kimči (kor. 김칫국 = kimchi-guk) ir kt. Dėl savo svarbos korėjiečių mityboje 2013 m. UNESCO pripažino jį nematerialiuoju pasaulio paveldu Pietų Korėjoje[1]. 2015 m. jis pripažintas kaip atskiras paveldo elementas Šiaurės Korėjoje[2].