![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Lime_-_whole_and_halved.jpg/640px-Lime_-_whole_and_halved.jpg&w=640&q=50)
Žalioji citrina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Žalioji citrina (terminai laimas, rūgščioji citrina nevartotini)[1] – rūgščiavaisio citrinmedžio vaisius, vertinamas dėl sulčių rūgštumo ir gėlių aromato. Tai labai populiarus maisto produktas Meksikoje, Vietname, Tailande. Europoje dažniausiai naudojamos karštiems gėrimams, vandeniui, kokteiliams skaninti.[2] Daugiausiai žaliųjų citrinų augina Meksika, Argentina, Brazilija, Indija.[3] Laikoma, kad žaliosios citrinos tėvynė – Pietryčių Azija.[4]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/LimeEssOil.png/640px-LimeEssOil.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Lime_-_whole_and_halved.jpg/640px-Lime_-_whole_and_halved.jpg)
Žaliosios citrinos rūgštumas yra kiek mažesnis už geltonosios citrinos, ji yra mažesnė, apvalios formos. Turi apie 30 mg vitamino C (lyginant su >50 mg geltonosios citrinos), turi daugiau vitamino A.[5] Skonis yra gaivus, šiek tiek karstelėjęs. Iš vienos žaliosios citrinos galima išspausti 2 šaukštus sulčių.[6]