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Strudel
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El strudel (dal tedesch Strudel = vortiz) a l'è on dolz a pasta arrotolada o repiena che 'l pò vess dolz o salada, ma in de la sò version pussee cognossuda a l'è dolz a baa de pòmm, picoll, ughetta e canella[3].
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Ulteriori informazioni Origen, Pòst d'origen ...
Strudel | |
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Origen | |
Pòst d'origen | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Area de produzion | Austria, Ungheria, Republega Ceca, Italia (Trentin-Sud Tirol), Germania (Baviera e Baden-Württemberg) |
Dettaj | |
Categoria | dolz |
Reconossiment | P.A.T. |
Settor | Past fresch, pan, bescòtt e dolz |
Ingredient principaj | pomm farina butter zuccher picoll ughetta[1][2] |
Variant | Topfenstrudel, Millirahmstrudel, Blutwurststrudel, Brätstrudel |
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