![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Allium_oleraceum_010807.jpg/640px-Allium_oleraceum_010807.jpg&w=640&q=50)
Allium (genus)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Allium est genus plantarum florentium cui sunt circa 1250 specierum, unum e maximis plantarum generibus. Allium in familia Alliacearum ponitur, sed nonnulli botanicae auctores in familia Liliacearum comprehenderunt.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Garlic.jpg/640px-Garlic.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Allium_oleraceum_010807.jpg/640px-Allium_oleraceum_010807.jpg)
Allium acuminatum
Allium ampeloprasum (ulpicium, aretillum)
- A. a. var. ampeloprasum
- A. a. var. kurrat (porrum Aegyptium)
- A. a. var. porrum
Allium anceps
Allium angulosum
Allium aflatunense
Allium ascalonicum (caepa ascalonia)
Allium atrorubens
Allium caeruleum
Allium campanulatum
Allium canadense
Allium cepa (caepa)
- Allium cepa aggregatum (schista)
Allium cernuum
Allium chinense
Allium fistulosum (cepulla, getium, pallacana)
Allium giganteum
Allium hollandicum
Allium neapolitanum
Allium nevii
Allium nigrum
Allium oleraceum
Allium oschaninii
Allium paradoxum
Allium ramosum
Allium sativum (allium, sensu stricto)
Allium schoenoprasum (porrum sectile)
Allium scorodoprasum
Allium sieberianum
Allium textile
Allium tricoccum
Allium triquetrum
Allium tuberosum (allium sectile)
Allium ursinum (acitula, acitelum, caepinica, ramuscium, ramusium)
Allium vineale
Verus specierum Allii numerus est ignotus, et aestimationes late inter se variantur. Species multas plantas "industriales" et horti vegetabilia sicut caepae (A. cepa), A. oschaninii, A. ampeloprasum, et A. ascalonicum) et herbas sicut A. sativum et A. schoenoprasum comprehendunt. Plantae sunt perennes et bulbosae, quae composita chemica (plerumque cysteinum sulfoxidum) generant, quae ei proprium odorem et gustatum praebent, et multae adhibentur plantae cibariae, quamquam non omnibus familiae exemplis est idem sapor. Bulbus et folia ferme sunt edules. Gustatus potest fortior vel exilior esse, et specie variatur.
Species Allii in temperatis hemisphaerae septentrionalis climatibus habitant, nonnullis speciebus quae in Tsilia (sicut A. juncifolium), Brasilia (A. sellovianum), et Africa tropica (A. spathaceum) habitant exceptis.
Plantae altitudine variantur inter 5 cm et 150 cm. Flores umbellam summo cauli aphyllo faciunt. Bulbi magnitudine inter species variantur, diametro a circa 2–3 mm ad 8–10 cm. Nonnullae species (exempli gratia, A. fistulosum) crassiusculas foliorum bases pro bulbis veris habent. Nonnullae species ornamenti causa (e.g. A. christophii) coluntur.