조 루어

조 루어(베트남어: giò lụa) 또는 짜 루어(베트남어: chả lụa)는 베트남의 소시지이다.^[1][2]

조 루어

다른 이름	짜 루어
종류	소시지
원산지	베트남
관련 나라별 요리	베트남 요리
주 재료	돼지고기
보통 사용되는 재료	감자 녹말 마늘 흑후추 느억 맘(어장)
비슷한 음식	모르타델라

이름

베트남어 "조 루어(giò lụa)"는 "부드러운 고기풀"이라는 뜻이다. "조(giò)"는 고기풀을 일컫는 말이며, "루어(lụa)"는 한자 "縷(한국 한자음: 루)"에서 나온 말로, "비단"이라는 뜻이다.

사진 갤러리

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  조 루어를 얹은 바인 꾸온

같이 보기

• 냄 쭈어
• 모르타델라

각주

1. 도린(Đỗ Linh) (2018년 2월 9일). “베트남 설(Tết) 명절 차례상, 멈꼬 뗏(Mâm cỗ Tết)”. 《베한타임즈》. 2018년 6월 21일에 확인함.
2. “베트남 성 소개: 하노이”. 《굿모닝 베트남》 (176). 2015년 8월 15일. 85면. 2018년 6월 21일에 확인함 – issuu 경유.