염건어From Wikipedia, the free encyclopedia 염건어(鹽乾魚) 또는 고어(枯魚)는 소금에 절여 말린 생선이다. 염대구나 염민어가 대표적이다. 아프리카나 카리브에서는 솔트피시(영어: saltfish)로도 부르며, 북유럽에서는 클리프피스크(노르웨이어: klippfisk)로도 부른다. 클리프피스크(염대구)
염건어(鹽乾魚) 또는 고어(枯魚)는 소금에 절여 말린 생선이다. 염대구나 염민어가 대표적이다. 아프리카나 카리브에서는 솔트피시(영어: saltfish)로도 부르며, 북유럽에서는 클리프피스크(노르웨이어: klippfisk)로도 부른다. 클리프피스크(염대구)