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배반엽(胚盤葉, 영어: blastoderm) 또는 배아원기는 어류·파충류·조류 등의 단황란이 난할을 거쳐 주머니배가 되었을 때 그 표면을 이루는 단일 세포 층을 가리킨다.[1][2][3] 체액으로 채워진 주머니배공간을 둘러싼다. 위판과 아래판으로 분화하며, 이어서 낭배 형성을 통해 외배엽·중배엽·내배엽을 만든다.[4] 닭과 같은 난생동물에서 배반엽은 노른자 표면에 나타나는 작은 원반 모양의 구조로 알아볼 수 있다.[5][6]
어류·파충류·조류의 알은 노른자가 풍부한 식물극(vegetal pole)과 그 반대쪽인 동물극(animal pole)으로 구분된다. 노른자가 많을수록 세포분열이 일어나기 어려우므로 난할은 주로 동물극 쪽에서 빠르게 일어나는데, 이와 같은 난할 방식을 부분난할(meroblastic cleavage)이라고 부른다. 동물극 쪽 세포들은 더 빠르게 분열해서 작아지므로 결국 아래쪽 세포들로부터 떨어져 나와 별개의 층을 이루게 되는데, 이것이 바로 배반엽이다.[7]
동물극 부분에 노른자가 적게 있어서 장차 배반엽으로 발생하게 될 부분을 배반(胚盤, 영어: blastodisc, germinal disc)이라고 부르기도 한다.[1] 하지만 '배반'을 단순히 배반엽의 다른 이름으로 정의하는 경우도 있다.[8][9]
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