드라니키

드라니키(벨라루스어: дранікі, 단수: дранік 드라니크)는 벨라루스의 감자 부침이다.^[1] 이웃한 러시아에서도 즐겨 먹는다. 벨라루스의 국민 음식이기도 하다.

드라니키

다른 이름	드라니크
종류	감자 부침
원산지	벨라루스
관련 나라별 요리	러시아 요리 벨라루스 요리

이름

벨라루스어 "드라니크(дранік)는 "뜯다, 찢다, 발기다"를 뜻하는 동사 "드라츠(драць)"와 관련이 있는 어근 "드라-(дра-)"에 접미사 "-ㄴ(-н)"과 "-이크(-ік)"가 붙은 형태이다. 어원은 고대 동슬라브어 "드라티(дра́ти)"이며, 이는 슬라브조어 "*dьràti"에서 유래했다, 흔히 복수 형태인 "드라니키(дранікі)"로 사용된다.

만들기

감자를 강판에 간 것에 양파, 달걀, 밀가루, 스먀타나(사워 크림), 소금, 후추 등을 섞고, 식용유나 라드 등에 부쳐 낸다.

같이 보기

• 감자전
• 라트케
• 뢰슈티
• 박스티