델타카로틴

델타카로틴(δ-Carotene)은 한쪽 끝에 엡실론 고리가 있고 다른 하나는 고리 형태의 ψ(psi)로 표시되는 카로틴의 한 형태이다. 리코펜과 알파카로틴(베타카로틴, 엡실론카로틴) 사이의 일부 광합성 식물에서 중간 합성 산물이다.^[1] 델타카로틴은 지용성이다. 델타카로틴은 베타 이오논 고리 대신 알파 이오논 고리를 함유하는데^[2], 이 전환은 고리 구조에서 이중 결합의 위치를 이동시키는 유전자 Del에 의해 수행된다. Del 유전자의 존재하에 델타카로틴 형성은 고온에 민감하다.^[3]

δ-Carotene

이름
IUPAC 이름 ε,ψ-Carotene
식별자
CAS 번호	472-92-4 예
3D 모델 (JSmol)	Interactive image
ChemSpider	4444642
PubChem CID	5281230
UNII	ZVE2M2UXOD 예
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID501315574
InChI InChI=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11- 12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16, 18-20,22-30,39H,13,17,21,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+, 30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1 Key: WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N
SMILES CC1=CCCC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)(C)C
성질
화학식	C40H56
몰 질량	536.873
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 정보상자 각주

각주

1. “One ring or two? Determination of ring number in carotenoids by lycopene epsilon-cyclases”. 《Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America》 98 (5): 2905–10. February 2001. doi:10.1073/pnas.051618398. PMC 30238. PMID 11226339.
2. “Delta-carotene in the tomato”. 《Genetics》 62 (4): 769–80. August 1969. PMC 1212314. PMID 17248458.
3. “The competitive effect of the Beta- and delta-carotene genes on alpha- or Beta-ionone ring formation in the tomato”. 《Genetics》 56 (2): 227–32. June 1967. PMC 1211498. PMID 17248383.