바인 짱

바인 짱(베트남어: bánh tráng) 또는 라이스 페이퍼(영어: rice paper→쌀 종이)는 쌀가루로 만든 얇은 반대기이다. 베트남 요리에 쓰이는데, 주로 고이 꾸온이나 짜 조 등을 쌀 때 쓴다.^[1]

바인 짱

다른 이름	라이스 페이퍼
종류	바인
원산지	베트남
관련 나라별 요리	베트남 요리

이름

베트남어 "바인(bánh)"은 한자 "餠(한국 한자음: 병)"에서 나온 말로, 쌀가루나 밀가루 등 곡분이나 찧은 밥 등으로 만든 음식을 두루 일컫는다. "짱(tráng)"은 "두르다", "싸다", "입히다"라는 뜻이다.

사진 갤러리

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같이 보기

• 만두피
• 춘권피
• 토르티야

각주

1. 권원옥 (2007년 3월 20일). “[아시아 아시아인]베트남 고추가 더 맵다”. 《주간경향》 (716). 2015년 5월 24일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 5월 14일에 확인함.