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단당류의 종류 위키백과, 무료 백과사전
알로스(영어: allose)는 6개의 탄소 원자가 포함된 단당류이고, 알데하이드기를 가지고 있는 알도스이며, 화학식은 C6H12O6이다. 알로스는 아프리카 관목인 Protea rubropilosa의 잎에서 6-O-시나밀 글리코사이드로 생성되는 희귀한 단당류이다. 담수 조류인 Ochromas malhamensis의 추출물은 알로스를 함유하고 있지만 그 구성 비율에 대해선 알려져 있지 않다. 알로스는 물에 용해되며, 메탄올에는 거의 용해되지 않는다.
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이름 | |
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우선명 (PIN)
allose | |
체계명
(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal | |
식별자 | |
3D 모델 (JSmol) |
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ChEBI | |
ChemSpider | |
PubChem CID |
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UNII |
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성질 | |
C6H12O6 | |
몰 질량 | 180.156 g·mol−1 |
녹는점 | 128 °C (262 °F; 401 K) |
알로스와 글루코스는 3번 탄소(C-3)에서 입체화학적 성질이 다른 에피머이다.
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