빅맥
맥도날드가 판매하고 있는 대형 햄버거 위키백과, 무료 백과사전
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빅맥(Big Mac)은 미국의 패스트푸드 체인 맥도날드가 판매하고 있는 대형 햄버거이다.
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| 1개 샌드위치 7.6oz(215g)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 540 kcal (2,300 kJ) |
46 g (15%) | |
| 당분 | 9 g |
| 식이 섬유 | 3 g (13%) |
28 g (43%) | |
| 포화지방 | 10 g (50%) |
| 트랜스지방 | 1 g |
25 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A | 530 IU |
| 비타민 C | 1% 1 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 25% 250 mg |
| 철분 | 35% 4.5 mg |
| 나트륨 | 63% 940 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 염분 | 2,425 mg |
| 지방 에너지 | 250 kcal (1,000 kJ) |
| 콜레스테롤 | 80 mg |
미국 외 시장에서는 값이 상이할 수 있음. | |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: McDonald's USA Product Nutrition | |
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빅맥은 맥도날드가 창업으로부터 27년 후인 1967년부터 판매하고 있는 대형 햄버거로, 맥도날드 체인의 심볼과도 같은 햄버거다. 펜실베이니아주 유니언 타운에 있는 맥도날드 프랜차이즈점의 Jim Delligatti가 발명했다. 당초 가격은 45센트였다.
빵 3개(위로부터 '크라운', '클럽', '힐')에 패티 2개와 양상추나 잘게 썬 양파 등의 채소, 피클이 사이에 끼워져 있다. 아래의 단에는 치즈가 사이에 놓여 있다. '빅맥 소스'라고 불리는, 사우전드 아일랜드 드레싱과 비슷한 전용 소스가 사용된다. 이 소스에는 양파와 겨자가 포함되어 있다.
빵의 '클럽'(가운데 층)부분은 양면 모두 구워졌지만, 조리에 시간이 걸리는 등의 이유로 2004~2005년에 도입된 'made for you' 시스템(주문을 받은 후 조리에 들어가는 것을 통해 낭비를 줄이고 신선도를 높인 조리·판매 체계)도입 이후에는 한 면만 굽게 되었다. 때문에 먹을 때의 느낌이나 맛이 달라졌으며, 이에 대한 평가는 기호에 따라 나뉘고 있다.
높이는 최대 8~9cm에 직경은 약 11cm 정도이며, 이는 다른 햄버거 체인점에서는 찾기 힘들 정도로 큰 것이다. 맥도날드의 햄버거 상품은 아이부터 어른까지 폭넓은 소비자층에 대응할 수 있도록 그다지 크지 않은 경향이 있지만, 빅맥은 예외적으로 대형이다.
대한민국에서는 1988년 맥도날드 한국법인인 한국맥도날드가 설립되었을 때 첫 선을 보였으며 그 당시 지상파 채널인 한국방송공사와 문화방송에서 광고방송을 하였을 때 널리 알려졌다. 지금까지 광고의 노래가 유명하다.
현재까지 맥도날드의 메인 메뉴로 손꼽히고 있다.
한국 맥도날드는 빅맥 출시 45주년을 기념해 다양한 이벤트를 했다.
메가맥은 빅맥보다 더 큰 사이즈로 나온 맥도날드의 햄버거이다. 대한민국에는 전국적으로 판매되던 때가 3번 있었다. 또한 메가맥은 빅맥의 패티보다 패티가 2배 더 많으며(총 4장), 대한민국에서는 2012년[2] 2013년[3], 2015년[4]에 한시적으로 판매되었다. 런치 세일 가격이 적용되지 않는다. 이후에는 이태원에 있는 맥도날드에서만 판매되고 있었으나 2016년부터 모든지점에서 판매되고 있다, 다만 비공식 메뉴로 제공한다.
맥 스낵랩은 빅맥에 쓰이는 패티와 피클, 치즈 등을 토르티야에 감싸 만든 제품이다. 메가맥과 같이 동년 3월 17일까지만 판매된다.[5]
빅맥송은 빅맥의 탄생 45주년을 맞아 대한민국 맥도날드 사에서 만든 노래이다. 1974년 광고대행사 DDB Worldwide를 통해서 최초로 시작되었다.[6]
빅맥송이 출현한지 얼마 지나지 않아 대한민국에서 빅맥송 가사를 잘못 불렀는데 얼떨결에 맥 스낵랩을 주문시키게 된다는 내용의 맥도날드 광고가 전파를 탔다. 2020년 유튜브에서 유명해진 빅맥송 영상이 도화선이 되어 빅맥송 가사를 바꾸어 빅맥을 커스터마이징하는 인터넷 밈이 생겨났다.
| 나라 | 칼로리 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 식이섬유 | 나트륨 | 중량 | 외부 링크 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 오스트레일리아 | 480 | 36.2g | 25.3g | 24.9g | 800 mg | .au pdf파일 | ||
 캐나다 | 520 | 44g (15%) | 24g | 29g (45%) | 3 g (12%) | 1020mg (43%) | 208g | .ca |
 덴마크 | 497 | 43g | 27.1g | 24.1g | 219g | .dk | ||
.svg){kind=small} 영국 | 493 | 44g | 26.7g | 22.9g | 5.9g | 2.25g | .uk pdf파일 | |
 독일 | 503 | 44g | 26g | 25g | .de | |||
.svg){kind=small} 프랑스 | 492 | 38.9g | 26.2g | 25.8g | 4.2g | 900mg | .fr | |
 인도 - West Zone(치킨 마하라자 맥) | 573 | 54g | 32g | 26g | 255g | .com | ||
 일본 | 555 | 45.4g | 25.4g | 30.2g | 2.0g | .jp | ||
 대한민국 | 525 | 46g | 27g | 27g | 1000mg | 213g | .kr | |
 중국 | 500 | 45g | 26g | 24g | 870mg | .cn | ||
 말레이시아 | 484 | 46g | 26g | 23g | 730mg | 209g | .my | |
 멕시코 | 600 | 50g | 25g | 33g | 4g | 1050mg | 219g | .mx |
 튀르키예 | 496 | 49.8g | 27.9g | 21.1g | 810.9mg | .tr | ||
 미국 | 560 | 47g (16%) | 25g (45%) | 30g (47%) | 3g (14%) | 1010mg (42%) | 219g | .com pdf파일 |
이 햄버거는 세계 각지에서 비슷한 사이즈와 품질로 판매되고 있다. 그리고 그 가격은 국제시장에서 변화하는 환율에 관계없이 현지의 경제적 사정에 의해 결정된다.
이러한 조건에 따라 각국 통화의 실질적인 가치를 측정하는 데에 있어 이 빅맥의 유용성을 주목하는 경제학자도 있어, 이 지표는 빅맥 지수로 불리고 있다. 이 지표는 영국 경제 신문인 이코노미스트에 발표되었다.
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