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루멘산
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루멘산(영어: rumenic acid)은 반추동물의 지방 및 유제품에서 발견되는 공액리놀레산이다. 루멘산은 오메가-7 트랜스 지방산이며, 보빈산(영어: bovinic acid)이라고도 한다. 루멘산의 축약명은 시스-9, 트랜스-11 18:2 산이다. 루멘산이라는 이름은 1998년에 J. 크레이머(J. Kramer) 등에 의해 제안되었다.[1] 루멘산은 반추위에서 식이 다불포화 지방산의 수소화에 의해 박센산과 함께 형성된다.[2] 루멘산은 유제품의 총 공액리놀레산 함량의 85~90%를 차지하는 주요 식이 형태로 간주될 수 있다.[3]
간략 정보 이름, 식별자 ...
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이름 | |
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IUPAC 이름
(9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoic acid | |
별칭
bovinic acid; C9-T11 acid | |
식별자 | |
3D 모델 (JSmol) |
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ChEBI |
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ChemSpider |
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KEGG |
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PubChem CID |
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UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
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성질 | |
C18H32O2 | |
몰 질량 | 280.452 g·mol−1 |
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