ნაოჭა სოკოები

ნაოჭა სოკოები (ლათ. Helvella) — ჩანთიანი სოკოების ჯგუფი ჰელველასებრთა (ლათ. Helvellaceae) ოჯახისა. მათი ნაყოფსხეული შედგება ქუდისა და ფეხისაგან. ქუდი დანაოჭებული ან ტალღოვანია. ნაოჭა სოკოებს შორის უფრო ცნობილია უნაგირა სოკო (ლათ. Helvella lacunosa), რომლის ნაცრისფერი ქუდი უნაგირს წააგავს. გვხვდება წიფლნარში გაზაფხულიდან შემოდგომამდე; კონუსური ხარისფაშვა (ლათ. Morchella conica), რომლის მოყვითალო-მურა ქუდის ზედაპირი დაფარულია მოგრძო ფიჭისებური უჯრედებით. იზრდება წიწვოვან და შერეულ ტყეში გაზაფხულზე; ნაოჭა სოკოს (ლათ. Gyromytra esculenta) — მომრგვალო, არასწორი ფორმის მურა ქუდის ზედაპირი ტვინისებურად აქვს დანაოჭებული. იზრდება გაზაფხულობით ფიჭვნარში, გზის პირსა და ნაცეცხლარ ადგილებში. ყველა სახეობა შეიცავს შხამიან ნივთიერებებს; ამიტომ საჭმელად მათი გამოყენება შეიძლება, თუ წვრილად დაჭრილ სოკოს 10 წთ ვადუღებთ.

ნაოჭა სოკოები
ხუჭუჭა უნაგირასოკო
მეცნიერული კლასიფიკაცია
სამეფო:  სოკოები ტიპი:  ჩანთიანი სოკოები ოჯახი:  ჰელველასებრნი გვარი:  ნაოჭა სოკოები
ლათინური სახელი
Helvella
სისტემატიკა ვიკისახეობებში სურათები ვიკისაწყობში NCBI   44624 EOL   16394 MB   2275

ლიტერატურა

• ნახუცრიშვილი ი., ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტ. 7, თბ., 1984. — გვ. 314.