From Wikipedia, the free encyclopedia
Vada ( vaḍā ) minangka jinising jajanan goreng sing gurih saka India. Beda karo jinis vada bisa diterangake kanthi macem-macem jinis fritters, cutlet, donat, utawa pangsit .[7] Jeneng alternatif kanggo panganan iki kalebu wada, vade, vadai, wadeh lan bara.[8]
Jeneng liyané | wada, vade, vadai, bara |
---|---|
Ajangan | breakfast, snack |
Panggonan asal | India |
Tlatah utawa praja | India, Sri Lanka, Pakistan, Bangladesh, Singapore, Malaysia, Myanmar, Trinidad and Tobago[1], Guyana[2], Suriname[3], South Africa[4], Mauritius[5], Fiji[6] |
Panganan sairib | Burmese fritters |
Buku masakan: Vada Médhia: Vada |
Vadai (Vada) bisa uga digawé saka legum, sagu utawa kentang . Legum umume umume kalebu kacang pigeon, chickpea, gram ireng lan gram ijo . Sayuran lan bahan liyane ditambahake kanggo nambah rasa lan nilai nutrisi .[9]
Kanggo vada adhedhasar legume, legum ( dal ) dikum ing banyu, banjur diusik nganti adonan . Bungkus kasebut banjur dicampur karo bahan liyane, kaya ta wiji cumin, trikatuka, godhong kari (kadhang sauteed sadurunge), uyah, lombok utawa biji lada ireng . Asring soda jajan lan baking ditambah karo bumbu kanggo nambah tekstur alus lan nambah fermentasi kanggo kumpulan gedhe. Campuran kasebut banjur dibentuk lan jero banget, ngasilake vadas kanthi kulit garing lan tengahe. Persiapan kalmi vadas kalebu ngethok produk sing dadi ijen lan digoreng maneh.[9]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.