Tsoureki

Tsoureki ( Grikenlan: τσουρέκι ) uga dikenal kanthi jeneng شوريك ( Arab ), choreg utawa "chorek" ( Armenia չորեկ), çörək ( Azerbaijan ), kozunak ( Bulgaria козунак), cozonac ( Romania ) utawa paskalya çöreği ( Turki ) minangka roti preinan sing digawe glepung, susu, butter lan gula lan umume dibumbui karo semangat jeruk, resin mastic utawa mahlab . Siji variasi sing umume diarani "roti Paskah" digawe dening komunitas Yunani sajrone Paskah, ora mung ing Yunani, nanging uga ing negara liya kanthi komunitas Yunani. Uga diarani roti Paskah Armenia. ^[1]

Tsoureki

Christopsomo Christmas bread
Jeneng liyané	Paskalya Çöreği
Jinis	Sweet bread
Panggonan asal	Turkey, Armenia, Greece
Tlatah utawa praja	Balkans, Anatolia, Middle east
Variasi	Savoury versions
Buku masakan: Tsoureki  Médhia: Tsoureki

Tembung Yunani tsoureki disilih saka çörek Turki. Sawetara kamus pratelan yen iki asale saka root Turki Kuno çevir- 'turn'; ^[2] liya ujar iku basa Persia ^[3] utawa basa Armenia.

Referensi

1. Davidson, Alan (1981-01-01). National & Regional Styles of Cookery: Proceedings : Oxford Symposium 1981. Oxford Symposium. ISBN 978-0-907325-07-9. Diarsip saka sing asli ing 2016-05-14. Dibukak ing 2018-07-22.
2. "çörek". Etymological Dictionary of Contemporary Turkish. Diarsip saka sing asli ing 2017-12-01. Dibukak ing 2017-05-12.
3. Dwight, Harry Griswold (1915). Constantinople, Old and New. Longmans, Green. kc. 331. Dibukak ing 2017-05-12.