iwak saka wedhus From Wikipedia, the free encyclopedia
Iwak wedhus yaiku daging sing diasilake saka wedhus ( Capra aegagrus ). Enem persen daging sing didol ing jagad yaiku daging wedhus, lan luwih saka 70 persen populasi ing jagad iki mangan daging iki.[1][2][3][4] Daging iki akeh dipangan ing Afrika, Asia, Amerika Tengah lan Amerika Latin, lan ora jarang ing Eropa.[5] Wilayah sing nggunakake daging wedhus paling akeh yaiku Afrika sub-Saharan, Timur Tengah, India, Pakistan, Mexico lan Karibia .[6] Ing Meksiko, wedhus enom (ing sangisoré setaun) diarani Cabrito lan daging akeh dikonsumsi ing kana.[7]
Iwak wedhus umume nduweni rasa sing kuwat nanging mula gumantung saka wedhus digedhekake.[5] Masakan Karibia biasane nggunakake daging wedhus lawas kanthi ambu sing kuwat. Tangan ganti, loin, lan tenderloin cocog kanggo masak kanthi cepet, déné bagean liya luwih cocog kanggo godhog.[8] Daging kambing duwe lemak lan kolesterol ngisor dibandhingake karo daging domba lan daging sapi .[9]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.