panganan mligi saka Jepang From Wikipedia, the free encyclopedia
Donburi [1](丼, donburi, don) iku jinis panganan saka Jepang wujud sega putih kang diwènèhi pirang-pirang lawuh ing dhuwure kaya ta iwak, daging lan jenanganan ana duduhe kang disajekake sajeroning mangkok gedhé. Duduh donburi kaukuran ing jinis panganan, nanging padatan wujud dashi dicampur karo kecap asin lan mirin.[2]
 Katsudon | |
| Panggonan asal | Jepang |
|---|---|
| Woworan pokok | sega putih |
 Buku masakan: Donburi  Médhia: Donburi | |
|
Wikimedia Commons duwé médhia ngenani Donburi. |
Unadon wiwit misuwur ing abad kaping 19, déné Fukagawadon misuwur ing jaman Edo periode pungkasan. Gyudon misuwur dikenal ing periode awal jaman Meiji, déné Uyakodon wiwit dikenal ing taun 1891. Ing taun 1913 wiwit dikenal Sōsu Katsudon, déné Katsudon kang ana saiki, dikenal wiwit taun 1921.
Miturut budaya dhahar kang dikenal wiwit jaman dhisik ing Jepang, sega putih kudu disajekake sajeroning mangkuk cilik kanthi lawuh kang diselehake ing piring kang béda. Dhahar sega kanthi lawuh kang diselehake ing dhuwure dianggep ora sopan, mula cara dhahar kanthi nyelehake sega ing porsi gedhé sajeroning mangkuk donburi dianggap nglanggar aturan. Donburi dianggap cara dhahar kang praktis amarga sega disajekake barengan lawuh, mula duduh kang ngresep sajeroning sega kaanggep minangka kalezatan dhéwé. Ing Jepang, Donburi dianggap panganan rakyat amarga ora bakalan bisa nikmati sega sajeroning mangkuk donburi sinambi manut sakabehing etika dhahar.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
