Bawang gorèng

Bawang goreng iku sawijining olahan brambang goreng renyah, sing populer kanggo taburan diuwur-uwur marang macem-macem dhaharan saka masakan Indonesia. ^[1] Pancen mirip karo bawang goreng sing nganggo bawang bombay.^[2]

Bawang goreng

bawang goreng
Jinis	bawang goreng
Panggonan asal	Indonesia
Woworan pokok	brambang
Buku masakan: Bawang goreng  Médhia: Bawang goreng

Yen dibandhingake karo bawang bombay, brambang ukurane luwih cilik lan warnane luwih kuat - abang murni, kanthi lokal dikenal minangka bawang merah (lit. "Bawang abang") ing Indonesia. ^[1] Brambang diiris tipis lan digoreng nganggo minyak goreng nganti asri, lan asring dilebokake ing toples kaca sing kenceng kanggo digunakake sabanjure. ^[3]

Nyepakaké

• 
  Bawang bawang sing didol ing pasar tradisional
• 
  Nyincang bawang bawang lancip
• 
  Irisan bawang bombay siap digoreng
• 
  Bawang goreng renyah goreng empuk sing wis siap digunakake
• 
  Resep siap nganggo bawang goreng

Migunaaké

Bawang goreng rasane rada pait nanging gurih. Bawang goreng sing renyah asring dikepyuri ing beras kukus, sega klapa wangi, nasi goreng, sate, soto, gado-gado, bubur ayam lan akeh olahan liyane sing dadi bumbu uga hiasan. Iki digunakake kanggo sajanganyuran goreng, sup, godhogan, kari, mie, beras lan salad minangka awuran.^[1] Bawang goreng goreng kemasan kasedhiya ana ing pasar swalayan lan toko ing Indonesia, uga ana toko Grosir Asia ing manca negara.

• 
  Sega uduk sega arum wangi paling ndhuwur karo bawang goreng
• 
  Nasi goreng paling ndhuwur karo bawang goreng
• 
  Semur daging sapi semur diwutahake karo bawang goreng
• 
  Sate ayam disiram bawang goreng lan diiris bawang merah
• 
  Bakso sup bakso paling ndhuwur karo bawang goreng

Deleng uga

• Emping
• Krupuk
• Sambel
• Kecap manis
• Acar
• Masakan indonesia

Referensi

1. whattocooktoday (2013-02-06). "Indonesian Fried Shallots Crisp / Bawang Goreng". What To Cook Today (ing basa Inggris Amérika Sarékat). Dibukak ing 2020-04-11.
2. Kruger, Vivienne (2014-04-22). Balinese Food: The Traditional Cuisine & Food Culture of Bali (ing basa Inggris). Tuttle Publishing. ISBN 978-1-4629-1423-4.
3. "Bawang Goreng(Fried Shallots) Recipe - Food.com". www.food.com. Dibukak ing 2020-04-11.