Tihlo

Tihlo ( Tigrinya: ቲህሎ ) minangka sajian saka propinsi sejarah Agame ing Tigray sing kasusun saka bal adonan gandum sing ditutupi daging lan saus adhedhasar berbere sing asring dadi cemilan . ^{[1] [2]} Tihlo umume dikonsumsi minangka sajian utawa cemilan, apamaneh ing komunitas Tigrayan. ^[3]

Tihlo

Tihlo with meat and berbere sauce and yogurt
Ajangan	Meal or snack
Panggonan asal	Ethiopia
Tlatah utawa praja	Agame
Woworan pokok	Barley Wat
Buku masakan: Tihlo  Médhia: Tihlo

Ringkesan

Gandum gandum wis rampung lan digiling. Tihlo digawe nganggo gandum barley panggang sing wis dibungkus lan diuleni kanthi konsistensi. ^[3] Adonan banjur dipecah dadi bal cilik lan diwadhahi sak mangkuk rebusan daging pedhes. Garpu kayu loro-lorone digunakake kanggo nyuduk bal lan dicelupake menyang rebusan. ^[4]Tihlo umume dilayani ing preinan budaya.

^[5]

Referensi

1. Smidt, Wolbert (2007). "Tigrayans". Ing Uhlig, Siegbert (èd.). Encyclopaedia Aethiopica. Wiesbaden: Harrassowitz Verlag.
2. "Food". Encyclopaedia Aethiopica. Vol. 2. Wiesbaden: Harrassowitz Verlag. 2003.
3. Mohammed, Jemal; Seleshi, Semeneh; Nega, Fetene; Lee, Mooha (2016). "Revisit to Ethiopian traditional barley-based food". Journal of Ethnic Foods. 3 (2): 140. doi:10.1016/j.jef.2016.06.001.
4. "Tihlo - Nutrition for the World". nutritionfortheworld.wikifoundry.com. Diarsip saka sing asli ing 2020-09-28. Dibukak ing 2021-03-24.
5. Suhul. "Culture and customs of the people of Tigrai". Tigrai Online.