![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Tandoorimumbai.jpg/640px-Tandoorimumbai.jpg&w=640&q=50)
Pitik tikka
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pitik tikka minangka panganan pitik sing asalé saka anak subbenua India ; Olahan iki kawentar ing India, Bangladesh lan Pakistan . Panganan tradisional iki irisan cilik saka pitik tanpa balung panggang nggunakaké gebak ing anglo disebut angeethi sawisé iku diolès ing rempah-rempah Indian lan saos (yogurt) - kang Sejatine tanpa balung versi saka pitik tandoori . Tembung tikka (Tike in Turkish, lan Tikə ing Azerbaijani) yaiku tembung Turki lan tegese "bit" utawa "rajangan". Iki uga panganan pitik sing disajikan ing sajian Punjabi . Versi sajian Kashmiri, Nanging, panggang ing batu bara panas, lan ora mesthi ngemot cuwil-cuwilan. Irisan kasebut disikat karo ghee (mertega) ing interval wektu supaya bisa nambah rasa, nalika terus dikipasi.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Chk_Tikka.jpg/320px-Chk_Tikka.jpg)
![]() | |
Ajangan | Pembuka |
---|---|
Tlatah utawa praja | Subbenua India |
Olah-olahan nasional gegayutan | India, Pakistan, Bangladesh |
Hawa ajangan | Panas |
Woworan pokok | Ayam, dahi (yogurt), bubuk cabe merah, jahe dan pasta bawang putih, jus lemon |
![]() ![]() |
Pasugatan iki racaké dipangan karotumbar ijo lan coklat asem sing disuguhaké karo bawang gorèng lan lemon, utawa digunakaké kanggo nyiapaké pitik tikka . [1]