Mezcal

Mezcal ( /mɛˈskæl/, Pangucap cara Spanyol: [mesˈkal]Cithakan:Tautan audio IPApra=|Babagan swara iki ) yaiku minuman beralkohol sing digawe saka jinis agave . Tembung mezcal asale saka Nahuatl mexcalli [meʃˈkalːi], sing artine "agave masak oven", saka metl [met͡ɬ] lan ixcalli [iʃˈkalːi] .

Botol Mezcal ing pabrik ing Teotitlán del Valle, Oaxaca.

Agave utawa magueys biasane ditemokake ing pirang-pirang wilayah Meksiko lan kidul menyang khatulistiwa, sanajan umume mezcal digawe ing Oaxaca . ^[1] Uga bisa digawe ing Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosí, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacan, lan Puebla sing bubar disetujoni. ^[2] Paribasan sing diwenehake marang Oaxaca babagan minuman kasebut yaiku: " Para todo mal, mezcal, y para todo bien, también. " ("Kanggo kabeh sing ala, mezcal, lan uga sing apik." ). ^[3]

^[4]

Mezcal blanco lan añejo nganggo irisan jeruk lan sal de gusano ing Tepoztlán

Referensi

1. Lagasse, Erich. "Mezcal: típico afrodisíaco mexicano" [Mezcal:Typical Mexican Afrodisiac] . Univision. Diarsip saka sing asli ing 2010-03-29. Dibukak ing 2009-10-19.
2. Mezcal PhD. "Tequila vs. Mezcal". mezcalphd.com. Dibukak ing 2020-12-13.
3. "Oaxaca Mezcal". Go Oaxaca. Diarsip saka sing asli ing 2011-05-19. Dibukak ing 2011-06-05.
4. Galicia, Angelica (2007-09-09). "¡Salud a la mexicana!: el mezcal" [Health, Mexican Style: Mezcal] . Mexico City: Terra. Diarsip saka sing asli ing 2012-02-23. Dibukak ing 2009-10-19.