![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Pigeon_Chicks2_2am.jpg/640px-Pigeon_Chicks2_2am.jpg&w=640&q=50)
Iwak dara
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ing terminologi kuliner, squab minangka merpati domestik sing isih enom, umure umure kurang saka patang minggu,[1] utawa daginge. Daging iki umume dicritakake kaya ngicipi kaya iwak pitik sing peteng . Tembung kasebut bisa uga asale saka Skandinavia ; tembung Swèdhen skvabb tegese "daging longgar, tur lemu".[2] Biyen ditrapake kanggo kabeh spesies dara lan dara, kayata dara kayu, dara sungkawa, dara socorro sing wis punah, lan dara penumpang sing saiki wis punah,[3] lan daginge. Paling anyar, daging iki asale meh kabeh saka merpati piaraan. Daging gamebirde dara lan dara sing diburu utamane kanggo olahraga arang diarani squab.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Pigeon_Chicks2_2am.jpg/320px-Pigeon_Chicks2_2am.jpg)