![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Gruy%25C3%25A8re.jpg/640px-Gruy%25C3%25A8re.jpg&w=640&q=50)
Gruyère
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cithakan:Infobox Cheese
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Gruy%C3%A8re.jpg/640px-Gruy%C3%A8re.jpg)
Gruyère ya iku keju kanti tekstur atos kang digawé saka susu sapi mentah saka laladan Gruyère ing Switserlan.[1] Keju Gruyère dijenenggi jumbuh karo désa panggonan keju iki pertama kali digawé.[2] Kulit keju iki kanti keriput lan warnané coklat alami.[2] Keju Gruyère duwé wujud mèh padha karo keju Emmental, nanging keju Gruyère duwèni warna kuning kang luwih peteng.[1] Saliyané iku, prosès pematangan Gruyère luwih suwi ketimbang karo Emmental saéngga teksturé luwih padet lan rasané luwih teges.[1][2]