Escalivada
From Wikipedia, the free encyclopedia
Escalivada ( pangucap cara Spanyol: [eskaliˈβaða] ), uga asring ditranskrip ing basa Spanyol minangka escalibada, [1] minangka panganan tradisional saka Catalonia, Valencia, Murcia lan Aragón saka jangan bakar keluk. [2] Biasane kalebu terong panggang lan mrico lenga karo minyak zaitun lan kadang bawang, tomat, bawang putih cincang, lan uyah . [3]
Sunyata Rikat Jeneng liyané, Panggonan asal ...
Jeneng liyané | Escalibada |
---|---|
Panggonan asal | Spain |
Tlatah utawa praja | Catalonia |
Woworan pokok | Eggplant, bell peppers, olive oil, onions, tomatoes, |
Buku masakan: Escalivada Médhia: Escalivada |
Tutup
Jeneng kasebut asale saka tembung kriya Catalan escalivar, "kanggo masak awu", ngrujuk babagan persiyapan tradisional olahan ing mawa geni. [1] [4] [5]