集約畜産
集約農業の一形態 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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集約畜産(しゅうやくちくさん、英: Intensive animal farming)または工業的畜産(英: industrial livestock production)[1]とは、集約農業の一形態で、具体的にはコストを最小限に抑えつつ生産を最大化することを意図した畜産の取り組みを指す[2]。これを達成するべく、畜産事業者は牛、家禽、魚といった家畜を高密度かつ大規模に飼育しており、最新機械、バイオテクノロジー、国際貿易も活用している[3][4][5][6][7]。この産業の主な生産物は、人間が消費するための食肉、牛乳、卵である[8]。
この項目「集約畜産」は翻訳されたばかりのものです。不自然あるいは曖昧な表現などが含まれる可能性があり、このままでは読みづらいかもしれません。(原文:en:Intensive animal farming05:44, 17 January 2020) 修正、加筆に協力し、現在の表現をより自然な表現にして下さる方を求めています。ノートページや履歴も参照してください。(2020年1月) |
集約畜産の利点、危険性、持続可能性、倫理的問題については議論が継続中である[9]。この問題は食料生産効率、動物福祉、健康上のリスク、環境への影響(例:農業汚染や気候変動)などを含んでいる[10][11][12]。